Készíts otthon zabpehely kekszet, amely messze felülmúlja a boltban kapható változatokat! Lepd meg családodat ezzel az egészséges, gyorsan elkészíthető finomsággal, amely tökéletes uzsonna a gyerekeknek az iskolába, vagy egy baráti teázáshoz. Egyszerű hozzávalók, minimális idő, és máris élvezhetitek a frissen sült keksz illatát! Ebben a cikkben megosztjuk a receptet és a lépéseket a tökéletes zabpehely kekszhez. Olvass tovább, és süss ma valami különlegeset!
Miért érdemes zabpehely kekszet sütni?
A házi zabpehely keksz nemcsak finom, hanem egészséges is, hiszen a zabpehely rostokban gazdag, ami támogatja az emésztést és hosszabb ideig tartó teltségérzetet biztosít. Ez a recept gyors, egyszerű, és a hozzávalók nagy valószínűséggel már megtalálhatók a konyhádban. Ráadásul a keksz tökéletes választás gyerekeknek, hiszen tápláló és könnyen csomagolható uzsonnára.
Hozzávalók (kb. 12–15 kekszhez)
A tésztához a következőket készítsd elő:
- 100 g puha vaj
- 12 evőkanál zabpehely
- 8 evőkanál liszt
- 7 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1/2 teáskanál sütőpor
- Ízlés szerint fahéj
Tipp: Ha szeretnéd, adhatsz hozzá mazsolát, apróra vágott diót vagy csokoládédarabkákat a tészta gazdagításához.
Elkészítés lépésről lépésre
1. Tészta összeállítása
- Hogyan csináld?
- Egy közepes méretű tálban keverd össze a puha vajat egy tojással, amíg sima krémet nem kapsz. Használhatsz kézi habverőt vagy egyszerűen egy villát.
- Add hozzá az összes száraz hozzávalót: a zabpelyhet, a lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport és a fahéjat.
- Alaposan keverd össze az egészet, amíg egynemű tésztát nem kapsz. A tészta kissé ragacsos lesz, de ez normális.
- Tipp: Ha a vaj túl kemény, tedd pár másodpercre a mikróba, hogy megpuhuljon, de ne olvadjon teljesen.
2. Keksz formázása
- Hogyan csináld?
- Nedves kézzel vagy egy evőkanál segítségével formázz dió méretű golyókat a tésztából, majd lapítsd őket korongokká.
- Helyezd a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól kb. 3–4 cm távolságra, mert sütés közben kissé szétterülnek.
- Tipp: Ha egyenletes kekszeket szeretnél, használj fagylaltos kanalat a tészta adagolásához.
3. Sütés
- Hogyan csináld?
- Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra (légkeveréses sütő esetén 180 °C).
- Tedd a tepsit a sütőbe, és süsd a kekszeket 15 percig, amíg aranybarnák nem lesznek a széleik.
- Hagyd a kekszeket kihűlni a tepsin néhány percig, majd tedd át őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
- Tipp: Ne süsd túl a kekszeket, mert kihűlés után még kissé megszilárdulnak, így ropogósabbak lesznek.
Tálalás és tárolás
- Tálalás: Élvezd a kekszet egy bögre tejjel, teával vagy kávéval. Tökéletes uzsonna gyerekeknek vagy gyors nasi egy mozgalmas napon.
- Tárolás: Tárold a kekszeket légmentesen záródó dobozban, így akár egy hétig is frissek maradnak. Hűvös, száraz helyen tartva megőrzik ropogósságukat.
- Tipp: Készíts dupla adagot, és fagyaszd le a nyers tésztagolyókat – így bármikor friss kekszet süthetsz!
Miért egészséges ez a keksz?
- Zabpehely: Rostban gazdag, támogatja az emésztést és stabilizálja a vércukorszintet.
- Kevesebb cukor: A recept mérsékelt mennyiségű cukrot használ, így egészségesebb alternatíva a bolti kekszekhez.
- Testreszabható: Ha csökkenteni szeretnéd a kalóriákat, helyettesítsd a cukor egy részét mézzel vagy édesítőszerrel, a vajat pedig kókuszolajjal.
További ötletek a variáláshoz
- Ízesítés: Adj a tésztához szárított áfonyát, kókuszreszeléket vagy citromhéjat egyedi ízvilágért.
- Gluténmentes opció: Használj gluténmentes lisztet és ellenőrzött zabpelyhet, ha érzékeny vagy a gluténre.
- Vegán változat: Cseréld a vajat növényi margarinra, a tojást pedig lenmagzselére (1 evőkanál őrölt lenmag + 3 evőkanál víz).
Süss finomat gyorsan és egészségesen!
Ez a zabpehely keksz recept tökéletes választás, ha gyorsan szeretnél valami finomat és táplálót készíteni. Egyszerű hozzávalókból, mindössze 15 perc alatt illatos, ropogós kekszeket varázsolhatsz az asztalra, amelyek a család minden tagját el fogják kápráztatni. Kezdj ma egy egyszerű lépéssel: keverd össze a tésztát, és süsd meg az első adag kekszet! Ha további egészséges recepteket keresel, kövesd tanácsainkat!
