Egyszerű finomság bármelyik napszakra
A kenyér az egyik legnépszerűbb étel világszerte, de mi lenne, ha kipróbálnál egy lisztmentes, szuperegészséges változatot? A csicseriborsó kenyér nemcsak finom, hanem tele van fehérjével, így tökéletes kísérője lehet reggelidnek, ebédednek vagy akár egy könnyű vacsorának. Az alapanyag? Csicseriborsó, amit valószínűleg már most is találsz a konyhádban! Mutatom, hogyan készítheted el ezt az egyszerű, de nagyszerű receptet, amit imádni fogsz!
Miért szuper a csicseriborsó kenyér?
Ez a kenyér nemcsak azért klassz, mert liszt nélkül készül, hanem mert a csicseriborsó igazi tápanyagbomba. Fehérjében gazdag, így hosszabb ideig tart jóllakottan, ráadásul gluténmentes, tehát azoknak is tökéletes, akik érzékenyek a gluténra. A csicseriborsó kenyér gyorsan elkészül, és bármivel megpakolhatod, amit szeretsz – avokádótól a humuszig. Ráadásul az íze? Egyszerűen mennyei!
Hozzávalók (1 adaghoz)
- 90 g főtt csicseriborsó (konzerv is tökéletes)
- 1 tojás
- 1 teáskanál olívaolaj
- Csipet só (opcionális)
- Fűszerek ízlés szerint (pl. oregánó, rozmaring vagy fokhagymapor)
Elkészítés lépésről lépésre
A csicseriborsó kenyér elkészítése olyan egyszerű, hogy akár kezdőként is nekivághatsz. Íme, hogyan csináld:
- Keverd össze az alapanyagokat: Tedd a főtt csicseriborsót, a tojást, az olívaolajat, a sót és a fűszereket egy turmixgépbe vagy aprítógépbe. Turmixold addig, amíg sima, folyékony masszát nem kapsz. Ez kb. 1-2 perc.
- Öntsd formába: Öntsd a keveréket egy kisebb, mikrózható üvegtálba vagy bögrébe. A méret attól függ, milyen vastag kenyeret szeretnél.
- Süsd meg: Tedd a tálat a mikróba, és süsd 4 percig teljes teljesítményen, amíg a kenyér megszilárdul, és teljesen átsül. Ha nincs mikród, egy serpenyőben is megsütheted alacsony lángon, lefedve, oldalanként 3-4 perc alatt.
- Tálald kedvedre: Ha kész, vedd ki, hagyd kicsit hűlni, majd szeleteld fel, és töltsd meg a kedvenc feltéteddel – például zöldségekkel, sajtkrémmel vagy egy szelet lazaccal.
Miért fogod imádni ezt a receptet?
Ez a csicseriborsó kenyér nemcsak egészséges, hanem villámgyorsan elkészül, és végtelenül variálható. Reggelire szendvicsalapként, ebédre saláta mellé, vagy akár esti nassolásként is tökéletes. A csicseriborsó fehérjéje energiával tölt fel, és a recept olyan egyszerű, hogy bármikor összedobhatod, ha valami finomra és egészségesre vágysz.
Extra tippek a tökéletes kenyérhez
- Fűszerezd bátran: Próbáld ki chilivel, kurkumával vagy friss zöldfűszerekkel, hogy még izgalmasabb legyen az íze.
- Tartsd frissen: Ha nagyobb adagot készítesz, tárold a kenyeret hűtőben, és fogyasztás előtt pirítsd meg kicsit.
- Kísérletezz a feltétekkel: Humusz, avokádó, paradicsom vagy akár egy kis feta – minden jól áll neki!
- Használj jó minőségű csicseriborsót: Ha konzervet használsz, öblítsd le alaposan, hogy ne legyen sós íze.
Dobd fel a napodat ezzel a kenyérrel!
A csicseriborsó kenyér a bizonyíték arra, hogy az egészséges étel is lehet isteni és egyszerű. Pár hozzávaló, pár perc, és máris egy szuperfinom, fehérjedús kenyér van az asztalon, amit bárhogy feldobhatsz. Próbáld ki még ma, és élvezd, hogy valami újat és egészségeset csempészel a tányérodra!
